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La mer des Cinq-Terres offre un habitat extraordinaire pour beaucoup d’espèces de poisson.
Les anchois sont absolument uniques et la variété gris brillant qui les caractérise est incomparable.
La pêche aux anchois se pratique avec le technique des lamparos, dans les fonds près de Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore.
Au matin, sur les petites places des villages, les femmes vendent les poissons pêchés sur des étals, entourées par un babillage vivace et joyeux.
Etre pêcheurs cela veut dire posséder une longue expérience que l’on acquiert à bord des bateaux avec ténacité et patience et qui se transmet à travers les récits des pêcheurs plus vieux alors qu’ils remmaillent les filets au cours des moments de repos.
Il faut connaître le fond, les courants, les habitudes des poissons, les saisons de reproduction et de passage des poissons, les nombreuses techniques de pêche qui se sont développées au cours des siècles.
Jusqu’au premières années du siècle dernier, les habitants des villages de la côte qui exerçaieint cette activité étaient nombreux.
La mer, dure mais généreuse, était leur source quotidienne de nourriture et de commerce.
De nos jours le nombre des pêcheurs de profession a baissé de manière considérable, mais la passion pour la pêche continue, et chaque jour beaucoup de personnes prennent leur cannes, lignes et « bolentini » (nom d’une ligne à plusieurs hameçons) et ils vont sur le môle ou ils montent sur les bateaux pour louvoyer lentement la côte.
Entre le mois de mai et le mois d’octobre dans la mer en face des Cinq-Terres se déroule la pêche des maquereaux et d’autres poissons de la même famille que l’on appelle en Italie « pesce azzurro », qui se répète chaque année.
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